Birra Venezia Bionda è una Lager Hell non filtrata, prodotta nel rispetto della legge di Purezza del 1516 (Reinheitsgebot) con puro malto d’orzo, dai riflessi dorati e dalla schiuma cremosa, fragrante nei profumi, al gusto presenta un piacevole sentore di luppolo. Il suo carattere fresco e delicato negli aromi, la rende un ideale abbinamento con salumi, carni grigliate, formaggi freschi, pesce alla griglia. STILE: Lager - Hell FERMENTAZIONE: Bassa GRADAZIONE ALCOLICA: 4,7% GRADO PLATO: 12°P LIEVITO: Saccharomyces Carlsbergensis SCHIUMA: Fine e compatta ASPETTO: Leggermente velata (non filtrata) COLORE: Paglierino carico FINEZZA OLFATTIVA: Gradevole con note di cereale e luppolo AROMA: Fresco, secco e aromatico MATURAZIONE: 8 settimane

Puro malto d’orzo e di frumento e lieviti pregiati ad alta fermentazione conferiscono a questa Blanche non filtrata, un sapore ricco e dissetante con morbide fragranze fruttate. Ottima come aperitivo, Birra Venezia Bianca è ideale con antipasti, piatti di pesce e crostacei, carni bianche e crostate alla frutta. STILE: Blanche/Wit FERMENTAZIONE: Alta GRADO ALCOLICO: 5,0% GRADO PLATO: 12°P LIEVITO: Saccharomyces Cerevisiae SCHIUMA: Fine e compatta ASPETTO: Velato (non filtrata) COLORE: Dorato pallido FINEZZA OLFATTIVA: Gradevolmente fruttata con note di vaniglia e banana AROMA: Fresco, complesso e ben bilanciato MATURAZIONE: > 8 settimane

Birra Venezia Rossa è una Bock non filtrata ottenuta con malti di prima scelta e lieviti selezionati a lenta fermentazione e bassa temperatura che le conferiscono un caratteristico aroma morbido, leggermente tostato ed un intenso colore ambrato. Consigliata in abbinamento ad arrosti, brasati, carni rosse alla brace, formaggi saporiti e dessert al cioccolato. STILE: Bock FERMENTAZIONE : Bassa GRADAZIONE ALCOLICA: 6,4% GRADO PLATO: 16°P LIEVITO: Saccharomyces Carlsbergensis MALTO: Monaco SCHIUMA: Fine e compatta ASPETTO: Leggermente velata (non filtrata) COLORE: Ambrato intenso FINEZZA OLFATTIVA: Gradevole con note di malto AROMA: Morbido e tostato, con note fruttate MATURAZIONE: > 2 mesi

Birra di gran carattere dal corpo pieno e morbido, di colore ambrato intenso con schiuma cremosa e compatta. Birra San Marco Strong ad alta fermentazione è ottenuta con 4 tipi di malti altamente selezionati che evolvono in note fruttate e sentori di liquirizia, la cui dolcezza si bilancia perfettamente con l'aroma del luppolo. Ottima birra da meditazione, è ideale in abbinamento a primi piatti dal gusto deciso, carni grigliate, selvaggina e formaggi stagionati. STILE: Strong Ale GRADO ALCOLICO: 8,6% GRADO PLATO: 18,5°P FERMENTAZIONE: Alta LIEVITO: Saccharomyces Cerevisiae LUPPOLI: Tettnang, Spaalt MALTI: Monaco, Pils, Caramunich, Carafa MATURAZIONE: >12 settimane SCHIUMA: Cremosa e compatta ASPETTO: Limpido COLORE: Ambrato intenso con riflessi rossi AROMA: Complesso con sentori di liquirizia CORPO: Pieno e rotondo